Voici une idée de recette pour des sauces, beurres et condiments qui pourraient correspondre à ce que tu imagines dans une photo :

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1. Sauce Béchamel

Ingrédients :

  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 500 ml de lait
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen.
  2. Ajoute la farine et mélange pour former un roux. Laisse cuire environ 2 minutes.
  3. Incorpore lentement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
  4. Laisse épaissir à feu doux, assaisonne avec du sel et du poivre, puis retire du feu.

2. Beurre à l’ail et aux herbes

Ingrédients :

  • 100 g de beurre doux
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Ramollis le beurre à température ambiante.
  2. Ajoute l’ail, le persil, le sel et le poivre au beurre.
  3. Mélange bien jusqu’à ce que tout soit homogène.
  4. Utilise immédiatement ou place dans du film plastique et réfrigère pour plus tard.

3. Sauce Tomate

Ingrédients :

  • 1 boîte de tomates concassées (400 g)
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

  1. Fais chauffer l’huile dans une poêle, ajoute l’oignon et fais-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  2. Ajoute l’ail et les tomates concassées.
  3. Laisse mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes, assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.

4. Moutarde Maison

Ingrédients :

  • 50 g de graines de moutarde
  • 100 ml de vinaigre blanc
  • 50 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Moudre les graines de moutarde à l’aide d’un moulin à épices ou d’un mortier.
  2. Mélange les graines avec le vinaigre, l’eau, le miel et le sel.
  3. Laisse reposer pendant 24 heures dans un bocal hermétique avant de l’utiliser.

5. Ketchup Maison

Ingrédients :

  • 500 g de tomates fraîches
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 petit oignon haché
  • 1 cuillère à café de paprika

Préparation :

  1. Coupe les tomates et fais-les cuire à feu doux avec l’oignon, le sucre et le vinaigre jusqu’à ce qu’elles se transforment en purée épaisse (environ 30 minutes).
  2. Passe au mixeur et filtre pour enlever les graines et la peau.
  3. Remets la purée sur le feu avec le paprika et laisse mijoter encore 10-15 minutes.
  4. Conserve dans un bocal.

Ces recettes sont parfaites pour accompagner une variété de plats et pourraient être joliment disposées sur un tableau pour une photo appétissante! Si tu veux des idées pour les servir ou d’autres recettes, n’hésite pas à demander.